本中心之職掌如下：
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規劃、推動並辦理有關校園實驗場所安全衛生管理、環境保護與危害管制等業務之主管機關及相關法規所要求之各項業務以及相關之教育訓練。
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執行本校『環境安全衛生委員會』及『毒性化學物質運作管理委員會』會議有關實驗場所之安全衛生管理、環境保護與毒性化學物質運作管理等業務之決議事項。
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負責全校各實驗場所之毒性化學物質運作管理、廢液及廢棄物管理以及輻射防護等業務。
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執行本校『生物安全』有關實驗場所之生物安全運作管理等業務。
本中心組織編制如下： 
主任：總務長兼環安衛中心主任歐陽主任宇
TEL：06-2664911-1301
E-mail：oyu528408@mail.cnu.edu.tw
執行秘書：楊奇儒副教授
TEL：06-2664911-7233
E-mail：cryang@mail.cnu.edu.tw
生物安全執行秘書：田孝威助理教授
TEL：06-2664911-7234
E-mail：swtyan@mail.cnu.edu.tw
承辦人：趙瀅婷職業安全衛生管理師
TEL：06-2664911-7232
E-mail：gordom0331@mail.cnu.edu.tw
承辦人：黃雅伶勞工健康服務護理師
TEL：06-2664911-7235
E-mail：abby@mail.cnu.edu.tw
承辦人：蘇于菁組員
TEL：06-2664911-7234
E-mail：box7234@mail.cnu.edu.tw